Airfryer Gemüsespieße
Knackige, saftige Gemüsespieße aus der Heißluftfritteuse – schnell zubereitet, gesund und mit wenig Öl. Das perfekte Grundrezept für den Airfryer mit mediterraner Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver und Oregano.
Equipment
- 1 Airfryer / Heißluftfritteuse Idealerweise mit Korb-Modell
- 1 Schneidebrett
- 1 Kochmesser
- 8 Spieße (Holz oder Metall) Bei Holzspießen vorher 20–30 Min. wässern
- 1 Rührschüssel für die Marinade
- 1 Esslöffel zum Abmessen von Öl und Gewürzen
- 1 Knoblauchpresse optional, für gepressten Knoblauch
Ingredients
- 2 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 250 g Champignons
- 1 Aubergine
- 3 tbsp Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1 tsp Paprikapulver
- 1 tsp Paprikapulver
- 1 tsp Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Spieße Holz oder Metall
Instructions
- Gemüse waschen und in gleichmäßig große, mundgerechte Stücke schneiden. Für gelingsichere Airfryer Gemüsespieße ist eine einheitliche Stückgröße entscheidend, damit alles gleichmäßig gart.
- Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und das geschnittene Gemüse darin marinieren.
- Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Airfryer auf 190 °C vorheizen.
- Die Airfryer Gemüsespieße in den Korb legen, dabei genug Abstand zwischen den einzelnen Spießen lassen, damit die Luft zirkulieren kann.
- Nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit die Airfryer Gemüsespieße von allen Seiten gleichmäßig bräunen.