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Gerichte mit Zucchini: frisch geschnittene Zucchini, Knoblauch, Olivenöl und Thymian werden zu einem goldbraun gebratenen Zucchini-Gericht mit Parmesan zubereitet

Gerichte mit Zucchini – Einfaches Grundrezept

Dieses schnelle Gerichte mit Zucchini Rezept ist in nur 15 Minuten fertig – perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit mit Knoblauch, Thymian und Parmesan.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine Deutsch, Mediterran
Servings 4
Calories 520 kcal

Equipment

  • 1 Pfanne groß, beschichtet
  • 1 Kochmesser optional
  • 1 Schneidebrett optional

Ingredients
  

  • 3 mittelgroße Zucchini gewaschen
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 3 tbsp Olivenöl
  • 1 pinch salz nach Geschmack
  • 1 pinch Pfeffer nach Geschmack
  • 1 frischer Thymian einige Zweige
  • 50 g geriebener Parmesan

Instructions
 

  • Zucchini waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und kurz andünsten, bis sie glasig sind.
  • Zucchinischeiben in die Pfanne geben und 8–10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  • Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  • Mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
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