Gnocchi Airfryer Rezept
Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer – ganz ohne Vorkochen, in nur 10-12 Minuten fertig. Perfekt als schnelles Feierabendessen oder Beilage, mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesan für extra Geschmack.
Equipment
- 1 Airfryer / Heißluftfritteuse
- 1 Rührschüssel
- 1 Esslöffel zum Abmessen von Öl und Gewürzen
- 1 Teelöffel zum Abmessen von Salz und Gewürzen
- 1 Küchenwaage zum Abwiegen der Gnocchi
- 1 Reibe für frisch geriebenen Parmesan
Ingredients
- 500 g frisch oder tiefgekühlt frisch oder tiefgekühlt
- 2 tbsp Olivenöl extra vergine
- 1 tbsp Salz
- 0,5 tsp Knoblauchpulver
- 0,5 tsp Geräuchertes Paprikapulver
- 30 g Parmesan frisch gerieben, nach Geschmack
- Frisches Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Airfryer auf 200 °C vorheizen (etwa 3 Minuten).
- Gnocchi in eine Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Gnocchi in einer einzelnen Schicht in den Frittierkorb geben – nicht übereinanderschichten, sonst werden sie ungleichmäßig knusprig.
- Gnocchi im Airfryer 10 Minuten backen, nach 5 Minuten den Korb einmal schütteln.
- Bei Bedarf 1–2 Minuten nachbacken, bis die Gnocchi eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Sofort mit Parmesan und frischem Basilikum servieren.