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Hackbällchen Airfryer – knusprige Hackbällchen frisch aus der Heißluftfritteuse

Hackbällchen Airfryer

Knusprige Hackbällchen aus dem Airfryer – innen saftig, außen goldbraun, in nur 12 Minuten fertig. Ganz ohne viel Öl, dafür mit maximalem Geschmack.
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Prep Time 7 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 19 minutes
Course Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine Deutsch
Servings 4 people
Calories 320 kcal

Equipment

  • 1 Airfryer / Heißluftfritteuse 180°C Einstellung erforderlich
  • 1 Große Rührschüssel
  • 1 Küchenwaage zum Abwiegen des Hackfleischs

Ingredients
  

  • 500 g gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • 2 tbsp Semmelbrösel
  • 1 tbsp Senf mittelscharf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 tsp Paprikapulver edelsüß
  • 1 tbsp Petersilie frisch gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gepresst, optional

Instructions
 

  • Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf und Gewürze in einer Schüssel gründlich vermengen.
  • Aus der Masse gleichmäßige, golfballgroße Bällchen formen.
  • Airfryer auf 180°C vorheizen (2-3 Minuten).
  • Hackbällchen mit ausreichend Abstand in den Korb des Airfryers legen.
  • 6 Minuten bei 180°C garen.
  • Korb herausziehen, Hackbällchen wenden oder Korb schütteln.
  • Weitere 5-6 Minuten garen, bis die Kerntemperatur mindestens 70°C erreicht.
  • Kurz ruhen lassen und servieren.
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