Knusprige Air Fryer Pommes wie vom Imbiss
Goldbraun, außen knusprig, innen weich – dieses Airfryer Rezept Deutsch zeigt dir, wie einfache Kartoffeln mit einem Trick zu Pommes wie vom Imbiss werden. Fast ohne Öl, fertig in 20 Minuten.
Equipment
- 1 Airfryer / Heißluftfritteuse egal welches Modell
- 1 Schälmesser zum Kartoffeln schälen
- 1 Schneidebrett
- 1 Große Schüssel zum Einweichen und Vermengen
- 1 Küchentuch oder Küchenpapier zum Trockentupfen – wichtig für Knusprigkeit
Ingredients
- 500 g festkochende Kartoffeln geschält
- 1 tbsp Rapsöl
- 0.5 tsp Salz
- 0.5 tsp Paprikapulver
- 1 pinch Knoblauchpulver optional
Instructions
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden.
- Stifte 20–30 Minuten in kaltem Wasser einweichen (entzieht Stärke = knuspriger).
- Wasser abgießen, Pommes gründlich trockentupfen.
- Mit Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
- Korb nicht zu voll füllen, notfalls in zwei Durchgängen arbeiten.
- Bei 200°C 15–18 Minuten frittieren, nach der Hälfte einmal schütteln.
- Goldbraun und knusprig? Sofort servieren.