Go Back
Goldbraune, knusprige Bratkartoffeln im Airfryer-Korb mit frischer Petersilie garniert

Knusprige Bratkartoffeln aus dem Airfryer

Perfekt knusprige Bratkartoffeln direkt aus rohen Kartoffeln – dank Backpulver, Speisestärke und der zweiphasigen Temperaturmethode gelingen sie garantiert goldbraun und knusprig, in nur 20-22 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Course Beilage
Cuisine Deutsch
Servings 2 people

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Schüssel
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett

Ingredients
  

  • 600 g mehlig kochende Kartoffeln z.B. Russet, Agria, König Edward, Désirée
  • 2-3 EL Speiseöl Pflanzen- oder Rapsöl
  • 1 TL Speisestärke oder Kartoffelstärke
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Paprikapulver süß
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions
 

  • Kartoffeln waschen, abtrocknen und in gleichmäßige Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden.
  • Kartoffelwürfel in einer Schüssel mit Speiseöl, Speisestärke und Backpulver vermischen.
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gehackten Knoblauch hinzufügen und gründlich vermischen.
  • Kartoffeln in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb geben.
  • Bei 180°C für 12 Minuten backen.
  • Korb öffnen und die Kartoffeln kräftig durchschütteln.
  • Temperatur auf 200°C erhöhen und weitere 8-10 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und sofort warm servieren.
Keyword Bratkartoffeln, Airfryer, Heißluftfritteuse, knusprige Kartoffeln, Kartoffeln, Beilage, gesund, schnelles Rezept, Backpulver, ohne Vorkochen