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Fingerfood Rezepte Schnell: Knusprige Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Basilikum auf einem Holzbrett

Knusprige Zucchini-Fingerfood-Röllchen

Schnelle Fingerfood Rezepte gefällig? Diese knusprigen Zucchini-Röllchen mit cremiger Frischkäse-Füllung sind in nur 25 Minuten fertig – perfekt für dein nächstes Buffet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Vorspeise, Snack, Fingerfood
Cuisine Deutsch
Servings 20 Stück
Calories 825 kcal

Equipment

  • 1 Sparschäler / Gemüsehobel zum Hobeln der Zucchinistreifen
  • 1 Pfanne zum Anbraten der Zucchinistreifen
  • 1 Rührschüssel für die Frischkäse-Füllung
  • 1 Teelöffel zum Verteilen der Füllung
  • 20 Zahnstocher zum Fixieren der Röllchen

Ingredients
  

  • 2 Zucchini mittelgroß
  • 150 g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 Handvoll Basilikumblätter frisch
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 1 prise salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 tbsp Olivenöl extra virgin

Instructions
 

  • Zucchini der Länge nach in dünne Streifen hobeln, leicht salzen und 5 Minuten ziehen lassen.
  • Die Zucchinistreifen kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, bis sie biegsam sind.
  • Frischkäse mit Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Je ein Basilikumblatt und einen Klecks Frischkäsemasse auf einen Zucchinistreifen geben und aufrollen.
  • Mit einem Zahnstocher fixieren und sofort servieren.
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