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Saftige Muffins Kindergeburtstag frisch aus dem Airfryer mit bunter Deko

Muffins Kindergeburtstag aus dem Airfryer

Saftige Muffins Kindergeburtstag ganz einfach im Airfryer gebacken – mit Joghurt für extra Saftigkeit, fertig in nur 10-12 Minuten pro Charge.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Course Dessert, Snack, Party-Rezepte
Cuisine Deutsch
Servings 12 people

Equipment

  • 1 Airfryer 160°C, für gleichmäßiges Backen
  • 1 Rührschüssel für die trockenen Zutaten
  • 1 Rührschüssel für die feuchten Zutaten
  • 12 Muffinförmchen Silikon oder Papier, passend für den Airfryer-Korb
  • 1 Schneebesen zum Verquirlen der feuchten Zutaten
  • 1 Holzstäbchen für die Stäbchenprobe

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 1 (leer/Stück) Päckchen Backpulver
  • 100 g Zucker oder Alternative für weniger Zucker
  • 2 (leer/Stück) Eier
  • 125 ml Milch
  • 80 ml neutrales Öl
  • 1 prise salz
  • 1 tsp Vanilleextrakt
  • 150 g Joghurt macht die Muffins besonders saftig

Instructions
 

  • Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
  • In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Öl, Joghurt und Vanille verquirlen.
  • Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben – nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh statt saftig.
  • Muffinförmchen in den Airfryer-Korb setzen und zu zwei Dritteln mit Teig füllen.
  • Bei 160°C für 10-12 Minuten backen.
  • Stäbchenprobe machen – ist das Stäbchen sauber, sind die Muffins fertig.
  • 5 Minuten im Korb abkühlen lassen, dann erst herausnehmen.
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