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Muffins Rezept Airfryer - fluffige Schoko-Muffins frisch aus der Heißluftfritteuse

Muffins Rezept Airfryer

Fluffige Schoko-Muffins aus dem Airfryer in nur 15 Minuten – einfach, saftig und garantiert gelingsicher.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Dessert
Cuisine Select: German
Servings 12 people

Equipment

  • 1 Heißluftfritteuse
  • 2 Rührschüsseln one for trockene, eine für feuchte Zutaten
  • 1 Schneebesen
  • 1 Muffinförmchen / Silikonförmchen für den Airfryer-Korb geeignet
  • 1 Zahnstocher für die Stäbchenprobe

Ingredients
  

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 2 tsp Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Kakaopulver
  • 100 g Schokostückchen
  • 2 Eier Größe M
  • 120 ml neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 200 ml Milch
  • 1 tsp Vanilleextrakt

Instructions
 

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen.
  • In einer zweiten Schüssel Eier, Öl, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
  • Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange rühren, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind – ein paar Klümpchen sind völlig normal.
  • Schokostückchen unterheben.
  • Teig in Muffinförmchen füllen, nur etwa zwei Drittel, damit noch Platz zum Aufgehen bleibt.
  • Airfryer vorheizen. Förmchen in den Airfryer-Korb setzen.
  • Bei 160 Grad für 12–15 Minuten backen. Nach 10 Minuten die Stäbchenprobe machen – kommt der Zahnstocher sauber heraus, sind die Muffins fertig.
Keyword Muffins, Airfryer, Schoko-Muffins, Heißluftfritteuse, Schokolade, Backen ohne Butter