Süßkartoffel Pommes Airfryer
Knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Airfryer – schnell, gesund und mit deutlich weniger Öl als klassische Pommes. Mit dem richtigen Trick (Wässern + Speisestärke) werden sie garantiert knusprig.
Equipment
- 1 air frayer
- 1 Schälmesser zum Schälen der Süßkartoffeln
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel zum Einweichen und Würzen der Pommes
- 1 Küchentuch zum Trockentupfen
Ingredients
- 2 Süßkartoffeln, mittelgroß ca. 500 g, geschält
- 1-2 tbsp Olivenöl oder Rapsöl
- 1 tsp Speisestärke optional, für extra Knusprigkeit
- 1 tsp Paprikapulver
- 1/2 tsp Knoblauchpulver
- salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßig dicke Stäbchen (ca. 1 cm) schneiden. Gleichmäßige Größe ist wichtig, damit die Süßkartoffel Pommes im Airfryer gleichmäßig knusprig werden.
- Die geschnittenen Süßkartoffelpommes für 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, danach gründlich abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Süßkartoffelpommes mit Öl, Speisestärke, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Airfryer auf 190–200 °C vorheizen.
- Süßkartoffel Pommes in einer Schicht in den Airfryerkorb legen, ohne sie zu stapeln.
- Süßkartoffelpommes im Airfryer 15–18 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln oder wenden.
- Sobald die Süßkartoffel Pommes im Airfryer goldbraun und knusprig sind, sofort servieren.