Category Frühstück

Wer im Spätsommer und Herbst durch deutsche, österreichische oder Schweizer Küchen streift, riecht ihn meistens schon von Weitem: den warmen Duft von frisch gebackenem Pflaumenkuchen. Dieses Pflaumenkuchen Rezept mit Schmandguss ist genau der Kuchen, den viele von uns aus der…

Ich habe dieses banana bread recipe öfter gebacken, als ich zählen kann — verbrannte Laibe, eingesunkene Laibe, klebrige Laibe, und am Ende, nach Jahren des Ausprobierens, endlich das banana bread recipe, das nie danebengeht. Wenn du “banana bread recipe” gesucht…

Ich erinnere mich noch genau an den Abend, an dem ich zum dritten Mal in dieser Woche vor dem offenen Kühlschrank stand und keine Ahnung hatte, was ich kochen sollte. Genau in diesem Moment wurde mir klar: Ich brauche nicht…

Kurz nach sechs, die Wohnung ist noch kalt, und der Bäcker um die Ecke hat noch zu. Genau in diesem Moment habe ich verstanden, warum meine beste aller Frühstück Ideen am Ende gar keine zwölf verschiedenen Gerichte waren, sondern eine…

Als ich vor ein paar Jahren zum ersten Mal Hüttenkäse in meinen Airfryer gepackt habe, war ich selbst überrascht, wie unterschätzt dieses Lebensmittel eigentlich ist. Hüttenkäse gilt seit Jahren als Geheimtipp unter Fitness-Fans, Ernährungsberatern und mittlerweile auch unter Airfryer-Enthusiasten –…

Ich erinnere mich noch genau an den Montagmorgen, an dem ich zum ersten Mal Baked Oats gemacht habe. Ich stand müde in der Küche, der Wecker hatte mich zu spät geweckt, und trotzdem wollte ich kein langweiliges Frühstück aus der…

Ich erinnere mich noch genau an den Sonntagmorgen, an dem mein French Toast in der Pfanne komplett danebenging. Außen verbrannt, innen roh, die ganze Küche voller Rauch – und mein Sohn stand daneben und fragte, ob das jetzt “der neue…

Bauernfrühstück gehört für mich zu den Gerichten, bei denen sofort Kindheitserinnerungen hochkommen – der Duft von gebratenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, der sonntags durch die ganze Küche zog. Lange Zeit habe ich mein Bauernfrühstück Rezept ausschließlich in der Pfanne zubereitet,…

Als ich zum ersten Mal Baked Oats im Air Fryer statt im Backofen gemacht habe, war ich ehrlich überrascht, wie schnell und unkompliziert das ging. Kein Vorheizen des großen Ofens, keine halbe Stunde Wartezeit – meine Baked Oats waren in…